牛蒡(Arctium lappa L.)
別名：吳某、吳帽、夜叉頭、牛菜、鼠粘、蒡翁菜、便牽牛、惡實、大力子、牛旁、 (古稱「牛房」即為牛的尾巴，本省牛蒡台語諧音俗稱「吳某」)
簡介:菊科牛蒡屬二年生大型草本植物，根部長大，肉質，外皮粗，肉質灰白色，直根深入地下40-150公分，株高可達1.5公尺以上。葉互生，葉寬達50公分以上，廣卵形至心臟形葉子，背面密生白毛，葉柄長，有縱溝。頭狀花序簇生，先端有呈鉤刺狀的總苞片，容易附著於衣服上。花為兩性花，夏秋開紫紅色管狀花；長橢圓形或倒卵形瘦果，先端有刺毛一束。種子為長紡錘狀，呈暗灰色。(果實別名惡實、大力子。)
主治: 利尿、解熱、消腫與解毒之功效，牛蒡所含的菊糖，很適合糖尿病患者食用。